当農園の作物

菜花に含まれるβカロテンやビタミンEは、脂に溶ける性質があるため、油と一緒に調理するのがオススメです。

さらに菜花に含まれるビタミンCはたんぱく質と一緒に摂ることでコラーゲンを生成し、美肌効果に期待ができ、カルシウムが豊富な牛乳やチーズと併せて摂ることでカルシウムの吸収を助ける働きもあります。

春菊に含まれるβカロテンは脂溶性ビタミンと言われ、脂に溶ける性質があるため、油と併せて摂るのがオススメです。

体内でビタミンAに変換され、目の機能や皮膚、粘膜の健康を保ち、肌荒れ予防にも効果が期待できるビタミンです。