お知らせ

【材料】

• もりやま湖畔のいちじく　1kg
• 自家製梅酒　350cc
• 砂糖　200～300g

【作り方】

1. ①いちじくをきれいに洗い、熱湯でさっとゆでる。
2. ②水気を切り、鍋にいちじくを入れる。
3. ③自家製梅酒、砂糖を入れ、煮汁が半分になるまで中火で煮込む。
4. ④時々味をみて、好みの甘さにする。
5. ⑤煮汁の中に半日漬け込むと、味が染みてより美味しくなります。