お知らせ

【材料】

• もりやま湖畔のいちじく　600g
• きび砂糖　100g
• りんご酢　小さじ1
• 保存瓶　1

【作り方】

1. ①いちじくはきれいに洗い水切りします。
2. ②いちじくを手で裂いて分量の砂糖をかけて10分位おきます。＊時間をおくといちじくから水分が出てきます。
3. ③とろ火で蓋をしてゆっくり煮ます。時々、混ぜてください。
4. ④サラサラの状態からどろっとした感じになり、木しゃくしで筋を引いてなべ底が見えるようになったら火を止めて下さい。
5. ⑤冷ましたらできあがり。