お知らせ

【材料(2人前)】

• スパゲッティ　200g
• お湯　2リットル(茹で用)
• 塩　小さじ2(茹で用)
• オリーブオイル　適量(麺にまぶす用)
• 菜花　200g
• 牡蠣　200g
• バター　20g
• すりおろしにんにく　1かけ分
• 薄力粉　大さじ2
• 牛乳　300ml
• コンソメ顆粒　小さじ1
• 塩コショウ　少々

【作り方】

1. ①菜花は3cm幅に切ります。
2. ②鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティを茹でます。表記時間の1分前になったら、菜花を加えて茹で、湯切り後、オリーブオイルをまぶしておきます。
3. ③フライパンにバター、にんにくを入れ、にんにくの香りがしてきたら牡蠣を加えます。
4. ④牡蠣に火が通ったら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を数回に分けて加えます。
5. ⑤とろみがついたら、コンソメ、塩コショウで味をととのえ、②を加えて混ぜ合わせます。
6. ⑥お皿に盛り付けて完成です。

お好みで粉チーズをかけてどうぞ。