Vitaのホームページをご覧いただきありがとうございます。
私は幼少期より、祖母が畑で作った野菜を食べて育ちました。季節ごとに旬を迎えた一番おいしい時期の野菜の味は格別です。
スーパーなどで旬の時期でない野菜が簡単に手に入りますが、その時期ごとに旬を迎える野菜を食べ、野菜の本来のおいしさを感じてほしいと思い、日々作物づくりに励んでいます。
代表 出口 湧己
代表挨拶
Vitaのこだわり
01
野洲川のミネラルを豊富に含んだ土壌
当農園がある土地はもともと野洲川が流れていた跡地なので、野洲川のミネラル分を豊富に含んだ土壌になります。
この良質な土壌から育てられたVitaの野菜は栄養たっぷりです。
02
こだわりの肥料や土作り
Vitaは肥料選びから土づくりまでこだわっています。
近江牛の堆肥や、びわ湖パールを作り出した真珠貝の貝殻や魚介系の有機肥料を使用し、ミネラルやアミノ酸など栄養たっぷりの土を使用しています。
03
耕作放棄地を再活用
私達は地元である滋賀県の農業を若い力で盛り上げていきたいという想いがあります。
農家の担い手がなく耕作放棄地となってしまった畑をもう一度、生命あふれる畑に戻すべく、再開拓を進めています。
作物カレンダー
Vitaで栽培する作物の収穫時期はこちらです
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| Vitaの黒真珠（黒枝豆） | ||||||||||||
| いちじく | ||||||||||||
| なばな | ||||||||||||
| 春菊 | ||||||||||||
| 玉ねぎ | ||||||||||||
| ほうれん草 |
